ليسيثين معدل إنزيميًا (الليسيثين المعدل إنزيميًا) يُنتج عن طريق التحلل بإنزيم الفوسفوليباز للليسيثين القياسي، مما ينتج ليزوليسيثين بقدرة استحلاب زيت/ماء محسنة واستقرار حراري وقابلية تشتت في الأنظمة المائية.نوفر ليسيثين معدل إنزيميًا بالجملة من كبار المصنعين في الصين، متوفر في شكل سائل لتلبية احتياجات صناعة الأغذية العالمية. يُستخدم ليسيثين معدل إنزيميًا على نطاق واسع في المشروبات البديلة للألبان وأنظمة العجين والسمن قليل الدسم والحلويات المجمدة ومساحيق المشروبات القابلة للذوبان.
يُصنع ليسيثين معدل إنزيميًا عن طريق معالجة الليسيثين الخام أو المكرر بإنزيمات الفوسفوليباز A (PLA1 أو PLA2)، التي تحلل بشكل انتقائي سلسلة حمض دهني واحدة من الفوسفوليبيدات لإنتاج الليزوفوسفوليبيدات (ليزوليسيثين).
يحسن هذا التعديل بشكل كبير قابلية التشتت المائي واستحلاب زيت/ماء والاستقرار الحراري/الحمضي. مما يجعله مثاليًا لتطبيقات الألبان والمشروبات والمخبوزات.
| البند | المواصفات |
|---|---|
| المظهر | سائل لزج أو بلاستيكي بلون أصفر إلى كهرماني |
| غير القابلة للذوبان في الأسيتون | ≥ 56% |
| غير القابلة للذوبان في الهكسان | ≤ 0.3% |
| الرقم الحمضي | ≤ 40 mg KOH/g |
| رقم البيروكسيد | ≤ 10 meq/kg |
| الرطوبة | ≤ 1.0% |
| المعادن الثقيلة (كـ Pb) | ≤ 2 mg/kg |
الحد الأدنى لطلبنا للمكونات الغذائية/العلفية السائبة يبلغ عادةً 500 كغم. ندعم أيضاً الحاويات المختلطة — ادمج ليسيثين معدل إنزيميًا مع مكونات غذائية أخرى في شحنة واحدة للتوفير في تكاليف الشحن.
نوفر عينات مجانية (100–500 غ) لاختبار الجودة قبل طلب الكميات الكبيرة. يتحمل المشتري تكاليف الشحن فقط. تُرسل العينات عادةً خلال 2–3 أيام عمل.
وقت التسليم القياسي هو 7–15 يوماً بعد تأكيد الطلب والدفع. للأصناف المتوفرة في المخزون، يمكن أن يكون التسليم أسرع. سنؤكد الجدول الزمني الدقيق قبل تقديم الطلب.
ستستلم شهادة التحليل (COA) الأصلية وشهادة المنشأ (COO) وصحيفة بيانات السلامة (MSDS) وصحيفة البيانات الفنية (TDS) والشهادات ذات الصلة مباشرة من المصنع. نضمن صحة المستندات وإمكانية تتبعها بالكامل.
تصفح حسب الفئات
سواء كنت تبحث عن مكونات سائبة أو حاوية مختلطة، تواصل مع فريقنا للحصول على الأسعار والعينات المجانية والدعم الفني.