بيتا ألانين هو حمض أميني غير بروتيني يوجد بشكل طبيعي في الجسم وفي الأطعمة مثل الدواجن والأسماك. يعمل كطليعة للكارنوزين، وهو ثنائي الببتيد المتركز في أنسجة العضلات الهيكلية.
في صناعات الأغذية والمغذيات، يُقدَّر بيتا ألانين لدوره في تركيبات التغذية الرياضية والمشروبات الوظيفية. يُنتج عن طريق التخليق الكيميائي لتحقيق نقاوة عالية مناسبة للتطبيقات بدرجة غذائية. إن ذوبانيته الممتازة واستقراره يجعلانه مكوناً متعدد الاستخدامات لمجموعة من منتجات المكملات الغذائية والأغذية الوظيفية.