La Beta Alanina es un aminoácido no proteinogénico que se presenta de forma natural en el cuerpo y en alimentos como aves de corral y pescado. Sirve como precursora de la carnosina, un dipéptido concentrado en el tejido muscular esquelético.
En las industrias alimentaria y nutracéutica, la Beta Alanina se valora por su papel en formulaciones de nutrición deportiva y bebidas funcionales. Se produce mediante síntesis química para lograr una alta pureza adecuada para aplicaciones de grado alimentario. Su excelente solubilidad y estabilidad la convierten en un ingrediente versátil para una variedad de complementos alimenticios y productos alimentarios funcionales.