Betaine Anhydrous هو الشكل المجفف من البيتاين (ثلاثي ميثيل الجلايسين). يوفر محتوى فعالاً أعلى لكل وحدة وزن مقارنةً بنظيره المائي. يُشتق بشكل أساسي من معالجة بنجر السكر ويُنتج من خلال التبلور المتحكم فيه لإزالة ماء التميّه.
يُفضّل هذا الشكل في التركيبات الحساسة للرطوبة أو التي تتطلب أقصى فعالية لكل جرعة. يعمل Betaine Anhydrous كمانح فعال للميثيل وحامٍ تناضحي في التغذية البشرية والأعلاف الحيوانية. يجعله ثباته الممتاز وقابلية تدفقه مناسباً تماماً لتصنيع الأقراص والكبسولات وخلطات المساحيق.