يُنتج فيتامين B1 (الثيامين) عن طريق التخليق الكيميائي بأشكال ملح الهيدروكلوريد أو المونونيترات. الثيامين ضروري لإنزيم بيروفات ديهيدروجيناز وألفا-كيتوغلوتارات ديهيدروجيناز (دورة كريبس) وترانسكيتوليز (مسار البنتوز فوسفات).
يسبب نقصه مرض البري بري. يُستخدم في تدعيم الدقيق والفيتامينات المتعددة ومكملات فيتامينات B المركبة وتركيبات الرضع.