حبيبات الكاكاو هي قطع حبوب كاكاو محمّصة ومكسّرة مع إزالة القشرة الخارجية.نوفر حبيبات الكاكاو بكميات كبيرة من كبرى الشركات المصنعة في الصين لعمليات تصنيع الأغذية الدولية. تُستخدم حبيبات الكاكاو على نطاق واسع في صناعة الشوكولاتة الحرفية والحلويات الفاخرة وخلطات المكسرات والفواكه المجففة وإضافات الخبز وتزيين الآيس كريم.
تُنتج حبيبات الكاكاو عن طريق تحميص حبوب الكاكاو المخمّرة وتكسيرها وفصل القشور بالتذرية لترك قطع الحبوب المكسّرة.
تحتوي على جميع الدهون الطبيعية (زبدة الكاكاو) والألياف ومضادات الأكسدة (الفلافانولات) والمعادن الموجودة في حبوب الكاكاو بدون سكر مضاف. توفر حبيبات الكاكاو قواماً مقرمشاً ونكهة شوكولاتة مركّزة ومرّة قليلاً.
الدرجات / الأنواع المتوفرة: درجة غذائية، درجة علفية
| البند | المواصفات |
|---|---|
| المظهر | قطع مكسّرة بنية داكنة |
| الرطوبة | ≤ 3.0% |
| محتوى الدهون | 48-55% |
| محتوى القشور | ≤ 1.75% |
| حجم الجسيمات | 2-8 mm |
| العد الكلي للأطباق | ≤ 10,000 cfu/g |
| السالمونيلا | سلبي |
| النقاء (درجة غذائية) | 99.5% |
| الفقد عند التجفيف | < 5% |
| الرقم الهيدروجيني | 5.0 - 6.5 |
| حجم الجسيمات/الشبكة | > 90% عبر 20 mesh |
| الرماد | < 2% |
| المعادن الثقيلة | < 0.5 ppm |
| الرصاص | < 0.1 ppm |
| الزرنيخ | < 0.1 ppm |
| الخمائر والعفن | < 100 cfu/g |
الحد الأدنى لطلبنا للمكونات الغذائية/العلفية السائبة يبلغ عادةً 500 كغم. ندعم أيضاً الحاويات المختلطة — ادمج حبيبات الكاكاو مع مكونات غذائية أخرى في شحنة واحدة للتوفير في تكاليف الشحن.
نوفر عينات مجانية (100–500 غ) لاختبار الجودة قبل طلب الكميات الكبيرة. يتحمل المشتري تكاليف الشحن فقط. تُرسل العينات عادةً خلال 2–3 أيام عمل.
وقت التسليم القياسي هو 7–15 يوماً بعد تأكيد الطلب والدفع. للأصناف المتوفرة في المخزون، يمكن أن يكون التسليم أسرع. سنؤكد الجدول الزمني الدقيق قبل تقديم الطلب.
ستستلم شهادة التحليل (COA) الأصلية وشهادة المنشأ (COO) وصحيفة بيانات السلامة (MSDS) وصحيفة البيانات الفنية (TDS) والشهادات ذات الصلة مباشرة من المصنع. نضمن صحة المستندات وإمكانية تتبعها بالكامل.
تصفح حسب الفئات
سواء كنت تبحث عن مكونات سائبة أو حاوية مختلطة، تواصل مع فريقنا للحصول على الأسعار والعينات المجانية والدعم الفني.