Какао-крупка — это измельчённые обжаренные кусочки какао-бобов с удалённой внешней оболочкой.Мы поставляем Какао-крупку оптом от ведущих производителей Китая для международных операций по переработке пищевых продуктов. Наша Какао-крупка широко применяется в крафтовом шоколадоделии, премиальной кондитерской продукции, смесях для перекуса, добавках для выпечки и посыпках для мороженого. Код ТН ВЭД: 18020000
Какао-крупка производится путём обжаривания ферментированных какао-бобов, их раскалывания и провеивания оболочек, оставляя раздробленные фрагменты бобов.
Содержит весь натуральный жир (какао-масло), клетчатку, антиоксиданты (флаванолы) и минералы какао-бобов без добавленного сахара. Какао-крупка предлагает хрустящую текстуру и интенсивный, слегка горьковатый шоколадный вкус.
Доступные сорта / типы: пищевой, кормовой
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Тёмно-коричневые измельчённые кусочки |
| Влажность | ≤ 3,0% |
| Содержание жира | 48-55% |
| Содержание оболочки | ≤ 1,75% |
| Размер частиц | 2-8 мм |
| Общее микробное число | ≤ 10 000 КОЕ/г |
| Salmonella | Не обнаружено |
| Чистота (пищевой сорт) | 99,5% |
| Влажность/Потеря при высушивании | < 5% |
| pH | 5,0 - 6,5 |
| Размер частиц/меш | > 90% через 20 меш |
| Зола | < 2% |
| Тяжёлые металлы | < 0,5 ppm |
| Свинец | < 0,1 ppm |
| Мышьяк | < 0,1 ppm |
| Дрожжи и плесень | < 100 КОЕ/г |
Наш минимальный заказ на пищевые/кормовые ингредиенты обычно составляет 500 кг. Мы также поддерживаем смешанные контейнеры — объедините Какао-крупка с другими пищевыми ингредиентами в одной отгрузке для экономии на фрахте.
Мы предоставляем бесплатные образцы (100–500 г) для тестирования качества перед оптовым заказом. Покупатель оплачивает только доставку. Образцы обычно отправляются в течение 2–3 рабочих дней.
Стандартный срок поставки составляет 7–15 дней после подтверждения заказа и оплаты. Для складских позиций доставка может быть быстрее. Точные сроки подтвердим до размещения заказа.
Вы получите оригинальные COA (сертификат анализа), COO (сертификат происхождения), MSDS, TDS и соответствующие сертификаты непосредственно от производителя. Гарантируем подлинность и прослеживаемость документов.
Просмотр по категориям
Закупаете ли вы ингредиенты оптом или смешанный контейнер — свяжитесь с нашей командой для уточнения цен, получения бесплатных образцов и технической поддержки.