يُصنع مسحوق بروتين الفول السوداني عن طريق نزع الدهن من حبوب الفول السوداني (العصر الميكانيكي أو الاستخلاص بالمذيبات)، يليه الاستخلاص القلوي، والترسيب عند نقطة التساوي الكهربائي (لدرجة العزل) أو الطحن البسيط (لدرجة المركّز).
يتوفر بدرجات بروتين 50% (مركّز)، و65-75% (دقيق)، أو 90%+ (عزل)، وجميعها تقدم نكهة الفول السوداني المحمص المميزة ووظائف جيدة.