موغروسيد V (يُكتب أيضاً Mogrol V أو MV) هو غليكوسيد تريتربيني من نوع الكوكوربيتان وأهم مركب حلو تجارياً من فاكهة الراهب. يتكوّن من أغليكون موغرول مرتبط بخمس وحدات غلوكوز. يوفّر موغروسيد V عالي النقاء (≥95%) حلاوة نظيفة ومتوازنة مع حدّ أدنى من المذاق اللاحق، مقترباً من جودة طعم السكر. يُنتج من خلال تقنيات استخلاص وتنقية متقدمة من فاكهة الراهب. يتميّز موغروسيد V بثبات حراري (حتى 200°C) وثبات في الرقم الهيدروجيني (pH 2–10)، ولا يشارك في تفاعلات ميلارد للتحمير. خضع لدراسات مكثّفة حول السلامة والفعالية.