أزرق الغاردينيا هو ملوّن غذائي طبيعي أزرق اللون مخصص للاستخدام الغذائي، يُنتج من مستخلص ثمار الغاردينيا (Gardenia jasminoides) عن طريق التحويل الإنزيمي للجينيبوسيد.نوفّر أزرق الغاردينيا بالجملة من كبار المصنّعين في الصين، متوفر بأشكال المسحوق والسائل لعمليات التصنيع الغذائي الدولية. يُستخدم أزرق الغاردينيا لدينا على نطاق واسع في التلوين الغذائي الأزرق الطبيعي وتلوين الحلوى وتلوين المشروبات الرياضية وتلوين الحلويات المجمدة وتلوين كريمة التزيين.
يُصنّع أزرق الغاردينيا عن طريق التحويل الإنزيمي (بيتا غلوكوزيداز) للجينيبوسيد في مستخلص ثمار الغاردينيا، يليه تفاعل مع الأحماض الأمينية لتكوين أصباغ زرقاء مستقرة (بوليمرات الجينيبين-الأحماض الأمينية).
يُعد من المصادر الطبيعية القليلة للون الأزرق الحقيقي في التطبيقات الغذائية، ويُستخدم على نطاق واسع في أسواق شرق آسيا. يوفر لوناً مستقراً عند pH 4-8 ومقاوماً للحرارة.
الدرجات / الأنواع المتوفرة: درجة غذائية، درجة علفية
| البند | المواصفات |
|---|---|
| المظهر | مسحوق أو سائل أزرق داكن |
| قيمة اللون (E10%) | ≥ 50-200 (حسب الدرجة) |
| الرطوبة | ≤ 5.0% (مسحوق) |
| ثبات الرقم الهيدروجيني | pH 4.0-8.0 |
| المعادن الثقيلة (كرصاص) | ≤ 2 mg/kg |
| العدد الكلي للبكتيريا | ≤ 1,000 cfu/g |
| النقاوة/المعايرة (درجة غذائية) | ≥ 95% |
| اللزوجة | 1000-2000 mPa.s |
| الرطوبة/فقدان التجفيف | ≤ 5% |
| الرقم الهيدروجيني | 4.0 - 6.0 |
| حجم الجسيمات/المش | 80 مش |
| الرماد | ≤ 5% |
| الرصاص | ≤ 1 ppm |
| الزرنيخ | ≤ 0.5 ppm |
| الخمائر والعفن | ≤ 100 cfu/g |
الحد الأدنى لطلبنا للمكونات الغذائية/العلفية السائبة يبلغ عادةً 500 كغم. ندعم أيضاً الحاويات المختلطة — ادمج أزرق الغاردينيا مع مكونات غذائية أخرى في شحنة واحدة للتوفير في تكاليف الشحن.
نوفر عينات مجانية (100–500 غ) لاختبار الجودة قبل طلب الكميات الكبيرة. يتحمل المشتري تكاليف الشحن فقط. تُرسل العينات عادةً خلال 2–3 أيام عمل.
وقت التسليم القياسي هو 7–15 يوماً بعد تأكيد الطلب والدفع. للأصناف المتوفرة في المخزون، يمكن أن يكون التسليم أسرع. سنؤكد الجدول الزمني الدقيق قبل تقديم الطلب.
ستستلم شهادة التحليل (COA) الأصلية وشهادة المنشأ (COO) وصحيفة بيانات السلامة (MSDS) وصحيفة البيانات الفنية (TDS) والشهادات ذات الصلة مباشرة من المصنع. نضمن صحة المستندات وإمكانية تتبعها بالكامل.
تصفح حسب الفئات
سواء كنت تبحث عن مكونات سائبة أو حاوية مختلطة، تواصل مع فريقنا للحصول على الأسعار والعينات المجانية والدعم الفني.