Гардении синий — натуральный синий пищевой краситель пищевого качества, получаемый из плодов гардении (Gardenia jasminoides) путём ферментативного превращения генипозида.Мы поставляем оптом Гардении синий от ведущих производителей Китая, доступный в виде порошка и жидкости для международных предприятий пищевой промышленности. Наш Гардении синий широко применяется для натурального синего окрашивания продуктов питания, кондитерских изделий, спортивных напитков, замороженных десертов и глазури. Код ТН ВЭД: 32030090
Гардениевый синий производится путём ферментативного (бета-глюкозидаза) преобразования генипозида в экстракте плодов гардении с последующей реакцией с аминокислотами с образованием стабильных синих пигментов (полимеров генипин-аминокислота).
Это один из немногих натуральных источников истинного синего цвета для пищевых применений, широко используемый на восточноазиатских рынках. Обеспечивает стабильный цвет при pH 4–8 и термостоек.
Доступные марки / типы: пищевой, кормовой
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Тёмно-синий порошок или жидкость |
| Цветовое число (E10%) | не менее 50–200 (зависит от марки) |
| Влажность | не более 5,0% (порошок) |
| Стабильность pH | pH 4,0–8,0 |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | не более 2 мг/кг |
| Общее микробное число | не более 1 000 КОЕ/г |
| Чистота/Содержание основного вещества (пищевой) | не менее 95% |
| Вязкость | 1000–2000 мПа·с |
| Влажность/Потеря при высушивании | не более 5% |
| pH | 4,0–6,0 |
| Размер частиц/меш | 80 меш |
| Зола | не более 5% |
| Свинец | не более 1 ppm |
| Мышьяк | не более 0,5 ppm |
| Дрожжи и плесень | не более 100 КОЕ/г |
Наш минимальный заказ на пищевые/кормовые ингредиенты обычно составляет 500 кг. Мы также поддерживаем смешанные контейнеры — объедините Гардениевый синий с другими пищевыми ингредиентами в одной отгрузке для экономии на фрахте.
Мы предоставляем бесплатные образцы (100–500 г) для тестирования качества перед оптовым заказом. Покупатель оплачивает только доставку. Образцы обычно отправляются в течение 2–3 рабочих дней.
Стандартный срок поставки составляет 7–15 дней после подтверждения заказа и оплаты. Для складских позиций доставка может быть быстрее. Точные сроки подтвердим до размещения заказа.
Вы получите оригинальные COA (сертификат анализа), COO (сертификат происхождения), MSDS, TDS и соответствующие сертификаты непосредственно от производителя. Гарантируем подлинность и прослеживаемость документов.
Просмотр по категориям
Закупаете ли вы ингредиенты оптом или смешанный контейнер — свяжитесь с нашей командой для уточнения цен, получения бесплатных образцов и технической поддержки.