O Azul de Gardênia é um corante alimentar natural azul de grau alimentício produzido a partir do extrato de fruto de gardênia (Gardenia jasminoides) por conversão enzimática de genipósido.Fornecemos Azul de Gardênia a granel, proveniente dos principais fabricantes da China, disponível em pó e formas líquidas para operações internacionais de processamento de alimentos. Nosso Azul de Gardênia é amplamente utilizado em coloração alimentar azul natural, coloração de doces, coloração de bebidas esportivas, coloração de sobremesas congeladas e coloração de coberturas. HS Code: 32030090
O Azul de Gardênia é fabricado por conversão enzimática (beta-glucosidase) do genipósido no extrato de fruto de gardênia, seguido de reação com aminoácidos para formar pigmentos azuis estáveis (polímeros de genipina-aminoácidos).
É uma das poucas fontes naturais de cor verdadeiramente azul para aplicações alimentares, amplamente utilizada nos mercados do Leste Asiático. Fornece cor estável em pH 4-8 e é resistente ao calor.
Graus / Tipos Disponíveis: Grau Alimentício, Grau para Ração
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Pó ou líquido azul escuro |
| Valor de Cor (E10%) | ≥ 50-200 (dependente do grau) |
| Umidade | ≤ 5.0% (pó) |
| Estabilidade de pH | pH 4.0-8.0 |
| Metais Pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Contagem Total de Placas | ≤ 1,000 cfu/g |
| Pureza/Ensaio (Grau Alimentício) | ≥ 95% |
| Viscosidade | 1000-2000 mPa.s |
| Umidade/Perda por Secagem | ≤ 5% |
| pH | 4.0 - 6.0 |
| Tamanho de Partícula/Malha | 80 mesh |
| Cinzas | ≤ 5% |
| Chumbo | ≤ 1 ppm |
| Arsênio | ≤ 0.5 ppm |
| Leveduras e Bolores | ≤ 100 cfu/g |
Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Azul de Gardênia com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.
Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.
O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.
Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.
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