Экстракт аронии (чёрноплодной рябины) получают из ягод Aronia melanocarpa, содержащих исключительно высокие уровни антоцианов и полифенолов.
Экстракт обеспечивает глубокое пурпурно-красное окрашивание с мощными антиоксидантными свойствами (одно из самых высоких значений ORAC среди ягод). Используется как натуральный краситель в напитках, кондитерских изделиях и молочных продуктах, а также как функциональный ингредиент в продуктах здорового питания.