Brokkoli-Samen-Extrakt wird durch Wasser-/Ethanolextraktion und Aufreinigung von Brokkolisamen hergestellt, standardisiert auf Glucoraphanin (mehr als 10 %) oder Sulforaphan (0,1-5 %).
Sulforaphan ist ein potenter Aktivator des Nrf2-Signalwegs und induziert Phase-II-Entgiftungsenzyme, antioxidative Abwehrmechanismen und zellularen Schutz.