L-Theanin wird durch Wasserextraktion von Camellia sinensis-Blaettern oder durch enzymatische/mikrobielle Synthese hergestellt.
Dabei entsteht weisses kristallines Pulver mit mindestens 98% Reinheit. Es ist die charakteristische Aminosaeeure des Tees, verantwortlich fuer die ruhige Wachheit im Zusammenhang mit dem Gruenteeverzehr, und synergiert mit Koffein zur Verbesserung der anhaltenden Aufmerksamkeit ohne Nervositaet.