La L-Teanina se produce mediante extracción acuosa de hojas de Camellia sinensis o por síntesis enzimática/microbiana.
Esto produce un polvo cristalino blanco con una pureza ≥98%. Es el aminoácido característico del té verde responsable de su efecto calmante sin somnolencia, modulando GABA, serotonina, dopamina y aumentando las ondas cerebrales alfa, ampliamente utilizado en suplementos de concentración, estrés y sueño (a menudo combinada con cafeína).