A L-Teanina é produzida por extração aquosa de folhas de Camellia sinensis ou por síntese enzimática/microbiana.
Isso resulta em um pó cristalino branco com pureza ≥98%. É o aminoácido característico do chá verde responsável por seu efeito calmante sem sonolência, modulando GABA, serotonina, dopamina e aumentando as ondas cerebrais alfa, amplamente utilizado em suplementos de foco, estresse e sono (frequentemente combinado com cafeína).