Kupfergluconat wird durch Neutralisationsreaktion zwischen Gluconsaeure und Kupferhydroxid oder Kupfercarbonat hergestellt.
Das entstehende Salz ist gut wasserloeslich, geruchlos, leicht metallisch schmeckend und weist eine ausgezeichnete Bioverfuegbarkeit auf. Es entspricht den Pharmakopoe-Standards USP, FCC und EP und ist weltweit als Kupfer-Anreicherungsmittel zugelassen.