L-Isoleucin ist eine der drei essentiellen verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs), zusammen mit L-Leucin und L-Valin. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Muskelproteinsynthese, der Energieproduktion während des Trainings und der Blutzuckerregulierung.
In der Sporternährungsindustrie ist L-Isoleucin ein wesentlicher Bestandteil von BCAA-Ergänzungsmitteln, die die Muskelregeneration unterstützen und trainingsbedingte Erschöpfung reduzieren. Es wird durch mikrobielle Fermentation mit optimierten Bakterienstämmen für eine ertragsorientierte Biosynthese hergestellt. Der hydrophobe Charakter und die strukturelle Rolle von L-Isoleucin bei der Proteinfaltung machen es sowohl für die Nahrungsergänzung als auch für pharmazeutische Anwendungen unverzichtbar.