L-Ornithin-Hydrochlorid ist die stabile Salzform von L-Ornithin, einer nicht-proteinogenen Aminosäure, die im Harnstoffzyklus zur Ammoniakentgiftung eine zentrale Rolle spielt. Es ist eng mit L-Arginin verwandt und wird im Körper als Zwischenmetabolit beim Arginin-Stoffwechsel produziert.
In der Nutrazeutikbranche ist L-Ornithin-HCl in Formulierungen beliebt, die auf Lebergesundheit, Wachstumshormonunterstützung und Sportregeneration abzielen. Es wird durch mikrobielle Fermentation oder enzymatische Umwandlung hergestellt, gefolgt von der Salzbildung mit Salzsäure. Die Hydrochloridsalzform bietet hervorragende Stabilität, Löslichkeit und Bioverfügbarkeit für Nahrungsergänzungs- und pharmazeutische Anwendungen.