El Absoluto de Jazmín Sambac se produce mediante extracción con disolvente de flores frescas de Jasminum sambac (jazmín árabe) para obtener un concreto, que luego se lava con etanol para producir el absoluto.
Contiene los principales compuestos aromáticos acetato de bencilo, linalool y antranilato de metilo. Muy valorado en la alta perfumería y aromatización por su carácter cálido, dulce e intensamente floral.