El Aceite de Pulpa de Espino Amarillo Orgánico se obtiene mediante prensado en frío o extracción supercrítica con CO2 de la pulpa carnosa (mesocarpio) de las bayas orgánicas de espino amarillo.
Es una de las fuentes vegetales más ricas en omega-7 (ácido palmitoleico, 25-45%), junto con carotenoides (beta-caroteno, licopeno), tocoferoles y fitoesteroles. El aceite tiene un color rojo-naranja intenso y se valora por la salud cutánea, mucosa y cardiovascular.