La oleorresina de caléndula se obtiene por extracción con disolventes de los pétalos secos de la flor de caléndula (Tagetes erecta). Esto produce una pasta de color marrón anaranjado oscuro rica en carotenoides xantofila (principalmente ésteres de luteína).
Es la principal fuente comercial de luteína natural tanto para piensos animales (pigmentación de piel/yema de huevo de aves) como para suplementos dietéticos humanos (tras saponificación a luteína libre). También se utiliza directamente como colorante alimentario natural.