L'advantame est un édulcorant intense non calorique approuvé par la FDA (2014) et l'EFSA pour une utilisation dans les aliments et les boissons. Il est chimiquement apparenté à l'aspartame mais est significativement plus puissant — environ 20 000 fois plus sucré que le sucre et 100 fois plus sucré que l'aspartame. Contrairement à l'aspartame, l'advantame est stable à haute température, ce qui le rend adapté à la cuisson et aux applications de pâtisserie. Il a un goût propre, semblable au sucre, sans arrière-goût amer. L'advantame est métabolisé différemment de l'aspartame et ne nécessite pas d'avertissement concernant la phénylalanine.