Le Folate est produit par synthèse chimique (acide folique, acide ptéroylglutamique) ou par dérivation naturelle (L-5-méthyltétrahydrofolate, 5-MTHF).
Il fournit la forme biologiquement active nécessaire au métabolisme à un carbone, à la synthèse de l'ADN, à la régulation de l'homocystéine et à la prévention des anomalies du tube neural pendant la grossesse. Le 5-MTHF est préféré pour les personnes présentant des polymorphismes MTHFR.