Le phosphate tricalcique (TCP) est un composé inorganique de phosphate de calcium produit par réaction de l'hydroxyde de calcium avec l'acide phosphorique en conditions alcalines. Il est pratiquement insoluble dans l'eau mais soluble dans les acides dilués, ce qui permet une libération contrôlée du calcium dans le système digestif.
Le TCP est largement utilisé comme agent antiagglomérant dans les aliments en poudre, les épices et le sel de table grâce à ses excellentes propriétés d'absorption de l'humidité. Il constitue une source économique de calcium et de phosphore biodisponibles pour la fortification nutritionnelle des farines, céréales et boissons. Le TCP fonctionne également comme agent de polissage dans les produits d'hygiène bucco-dentaire et comme excipient pour comprimés dans les compléments alimentaires.