O fosfato tricálcico (TCP) é um composto de fosfato de cálcio inorgânico produzido pela reação de hidróxido de cálcio com ácido fosfórico sob condições alcalinas. É praticamente insolúvel em água, mas solúvel em ácidos diluídos, o que permite liberação controlada de cálcio no sistema digestivo.
O TCP é amplamente utilizado como agente antiaglomerante em alimentos em pó, especiarias e sal de mesa devido às suas excelentes propriedades de absorção de umidade. Serve como fonte econômica de cálcio e fósforo biodisponíveis para fortificação nutricional.