El fosfato tricálcico (TCP) es un compuesto inorgánico de fosfato de calcio producido haciendo reaccionar hidróxido de calcio con ácido fosfórico en condiciones alcalinas. Es prácticamente insoluble en agua pero soluble en ácidos diluidos, lo que permite una liberación controlada de calcio en el sistema digestivo.
El TCP se utiliza ampliamente como agente antiapelmazante en alimentos en polvo, especias y sal de mesa debido a sus excelentes propiedades de absorción de humedad. Sirve como fuente económica de calcio y fósforo biodisponibles para la fortificación nutricional de harinas, cereales y bebidas. El TCP también funciona como agente de pulido en productos de cuidado oral y como excipiente para comprimidos en suplementos dietéticos.