Le Polylysine HCl est produit par formation de sel de la base libre de polylysine avec de l'acide chlorhydrique, neutralisant les groupes amine libres pour former le sel d'ammonium chlorure correspondant. Cette modification améliore considérablement la solubilité aqueuse et la stabilité de la poudre, réduit l'hygroscopicité et fournit un profil de masse moléculaire et de pureté défini conforme aux normes de qualité pharmaceutique.
Le contre-ion HCl peut être déplacé dans des conditions de pH physiologique, restaurant le caractère polycationique responsable des propriétés antimicrobiennes et d'adhésion cellulaire. Dans les applications alimentaires, la forme sel HCl permet un dosage précis et une dissolution plus facile dans les systèmes aqueux par rapport à la base libre. Il est fabriqué dans des conditions cGMP et soumis au même cadre réglementaire que la poly-L-lysine dans la juridiction d'application respective.