La Polilisina HCl se produce por formación de sal de la base libre de polilisina con ácido clorhídrico, neutralizando los grupos amino libres para formar la correspondiente sal de cloruro de amonio. Esta modificación mejora sustancialmente la solubilidad acuosa y la estabilidad del polvo, reduce la higroscopicidad y proporciona un perfil de peso molecular y pureza definido compatible con estándares de grado farmacéutico.
El contraión HCl puede desplazarse en condiciones de pH fisiológico, restableciendo el carácter policatiónico responsable de las propiedades antimicrobianas y de adhesión celular. En aplicaciones alimentarias, la forma de sal HCl permite una dosificación precisa y una disolución más fácil en sistemas acuosos en comparación con la base libre. Se fabrica bajo condiciones cGMP y está sujeta al mismo marco regulatorio que la poli-L-lisina en la jurisdicción de aplicación respectiva.