Фосфаты калия — пищевые соли, включающие монокалия фосфат (MKP, E340i), дикалия фосфат (DKP, E340ii) и трикалия фосфат (TKP, E340iii).
Служат источниками калиевых и фосфорных минералов, pH-буферами, эмульгирующими солями (в плавленом сыре) и восполнителями электролитов в спортивном питании.