Кислотный казеин — это высокобелковое молочное производное пищевого сорта, получаемое путём кислотного осаждения обезжиренного молока при изоэлектрическом pH (4,6).Мы поставляем оптом кислотный казеин от ведущих китайских производителей в порошковой форме для удовлетворения мирового спроса пищевой промышленности. Наш кислотный казеин широко применяется в производстве казеинатов, напитках, продуктах спортивного питания, белковом обогащении кондитерских изделий и технических применениях. CAS №: 9000-71-9 | Код ТН ВЭД: 35011000
Кислотный казеин производится путём подкисления пастеризованного обезжиренного молока соляной или молочной кислотой до pH 4,6, осаждения казеина с последующей промывкой, обезвоживанием и сушкой.
Это нерастворимый белый как вода или кремовый порошок, используемый как сырьё для натриевых, кальциевых и калиевых казеинатов и напрямую в белково-обогащённых пищевых продуктах, напитках и промышленных клеях.
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Белый или кремовый сыпучий порошок |
| Белок (в пересчёте на сухое вещество, N×6,38) | ≥90% |
| Влажность | ≤10% |
| Жир | ≤2,0% |
| Зола | ≤2,5% |
| Лактоза | ≤1,0% |
| pH (10% раствор) | 4,3–4,8 |
| Свободная кислота (мл 0,1N NaOH/г) | ≤0,27 |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤2 мг/кг |
| Общее микробное число | ≤30 000 КОЕ/г |
| Колиформы | Отрицательно в 0,1г |
| Salmonella | Отсутствует в 25г |
Наш минимальный заказ на пищевые/кормовые ингредиенты обычно составляет 500 кг. Мы также поддерживаем смешанные контейнеры — объедините Кислотный казеин с другими пищевыми ингредиентами в одной отгрузке для экономии на фрахте.
Мы предоставляем бесплатные образцы (100–500 г) для тестирования качества перед оптовым заказом. Покупатель оплачивает только доставку. Образцы обычно отправляются в течение 2–3 рабочих дней.
Стандартный срок поставки составляет 7–15 дней после подтверждения заказа и оплаты. Для складских позиций доставка может быть быстрее. Точные сроки подтвердим до размещения заказа.
Вы получите оригинальные COA (сертификат анализа), COO (сертификат происхождения), MSDS, TDS и соответствующие сертификаты непосредственно от производителя. Гарантируем подлинность и прослеживаемость документов.
Просмотр по категориям
Закупаете ли вы ингредиенты оптом или смешанный контейнер — свяжитесь с нашей командой для уточнения цен, получения бесплатных образцов и технической поддержки.