A Caseína Ácida é um derivado proteico de leite de alto teor produzido por precipitação ácida de leite desnatado no pH isoelétrico (4,6), de grau alimentício.Fornecemos Caseína Ácida a granel, proveniente dos principais fabricantes da China, disponível em pó para atender à demanda global da indústria alimentícia. Nossa Caseína Ácida é amplamente utilizada na produção de caseinatos, bebidas, produtos de nutrição esportiva, enriquecimento proteico de confeitaria e aplicações técnicas.
A Caseína Ácida é fabricada pela acidificação de leite desnatado pasteurizado com ácido clorídrico ou láctico ao pH 4,6, precipitando a caseína, seguida de lavagem, desidratação e secagem.
É um pó insolúvel, de cor branca a creme, utilizado como matéria-prima para caseinatos de sódio, cálcio e potássio, e diretamente em alimentos e bebidas fortificados com proteína e adesivos industriais.
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Pó de fluxo livre branco a creme |
| Proteína (base seca, N×6,38) | ≥90% |
| Umidade | ≤10% |
| Gordura | ≤2,0% |
| Cinzas | ≤2,5% |
| Lactose | ≤1,0% |
| pH (sol. 10%) | 4,3–4,8 |
| Ácido Livre (ml 0,1N NaOH/g) | ≤0,27 |
| Metais Pesados (como Pb) | ≤2 mg/kg |
| Contagem Total de Placas | ≤30.000 ufc/g |
| Coliformes | Negativo em 0,1g |
| Salmonella | Ausente em 25g |
Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Caseína Ácida com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.
Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.
O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.
Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.
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