الكازين الحمضي هو مشتق حليبي عالي البروتين بدرجة غذائية يُنتج عن طريق الترسيب الحمضي للحليب منزوع الدسم عند نقطة تساوي الكهربية pH (4.6).نوفر الكازين الحمضي بالجملة من كبار المصنعين في الصين، متوفر على شكل مسحوق لتلبية الطلب العالمي لصناعة الأغذية. يُستخدم الكازين الحمضي لدينا على نطاق واسع في إنتاج الكازينات والمشروبات ومنتجات التغذية الرياضية وإثراء الحلويات بالبروتين والتطبيقات التقنية.
يُصنع الكازين الحمضي عن طريق تحميض الحليب المبستر منزوع الدسم بحمض الهيدروكلوريك أو حمض اللاكتيك إلى pH 4.6، مما يرسب الكازين، يليه الغسل والتجفيف.
وهو مسحوق غير قابل للذوبان بلون أبيض إلى كريمي يُستخدم كمادة خام لكازينات الصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم، ومباشرةً في الأغذية المعززة بالبروتين والمشروبات والمواد اللاصقة الصناعية.
| البند | المواصفات |
|---|---|
| المظهر | مسحوق أبيض إلى كريمي متدفق بحرية |
| البروتين (أساس جاف، N×6.38) | ≥90% |
| الرطوبة | ≤10% |
| الدهون | ≤2.0% |
| الرماد | ≤2.5% |
| اللاكتوز | ≤1.0% |
| pH (محلول 10%) | 4.3–4.8 |
| الحمض الحر (مل 0.1N NaOH/غ) | ≤0.27 |
| المعادن الثقيلة (كرصاص) | ≤2 mg/kg |
| العدد الكلي للصفائح | ≤30,000 cfu/g |
| القولونيات | سلبي في 0.1 غ |
| السالمونيلا | غائبة في 25 غ |
الحد الأدنى لطلبنا للمكونات الغذائية/العلفية السائبة يبلغ عادةً 500 كغم. ندعم أيضاً الحاويات المختلطة — ادمج كازين حمضي مع مكونات غذائية أخرى في شحنة واحدة للتوفير في تكاليف الشحن.
نوفر عينات مجانية (100–500 غ) لاختبار الجودة قبل طلب الكميات الكبيرة. يتحمل المشتري تكاليف الشحن فقط. تُرسل العينات عادةً خلال 2–3 أيام عمل.
وقت التسليم القياسي هو 7–15 يوماً بعد تأكيد الطلب والدفع. للأصناف المتوفرة في المخزون، يمكن أن يكون التسليم أسرع. سنؤكد الجدول الزمني الدقيق قبل تقديم الطلب.
ستستلم شهادة التحليل (COA) الأصلية وشهادة المنشأ (COO) وصحيفة بيانات السلامة (MSDS) وصحيفة البيانات الفنية (TDS) والشهادات ذات الصلة مباشرة من المصنع. نضمن صحة المستندات وإمكانية تتبعها بالكامل.
تصفح حسب الفئات
سواء كنت تبحث عن مكونات سائبة أو حاوية مختلطة، تواصل مع فريقنا للحصول على الأسعار والعينات المجانية والدعم الفني.