Куркума — натуральная жёлто-оранжевая пряность и краситель пищевого качества из корневища Curcuma longa.Мы поставляем оптом Куркуму от ведущих производителей Китая, доступную в виде порошка для мировых производителей продуктов питания и напитков. Наша Куркума широко применяется в приправах, как натуральный жёлтый пищевой краситель, для окрашивания круп, в составе «золотого молока» и в противовоспалительных БАД. CAS №: 458-37-7 | Код ТН ВЭД: 09103090 | E-номер: E100
Порошок куркумы производится путём сушки и измельчения корневищ Curcuma longa. Содержит 2–5% куркуминоидов (преимущественно куркумин), обеспечивающих характерный жёлто-оранжевый цвет, наряду с летучими маслами (турмерон, ар-турмерон), вносящими характерный землистый, слегка горький вкус.
Используется как пряность и натуральный краситель в горчице, карри, рисе, молочных продуктах, выпечке и напитках. Также широко потребляется как добавка для здоровья.
Доступные марки / типы: пищевой, кормовой
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Жёлтый или оранжевый мелкий порошок |
| Содержание куркумина | не менее 2,0–5,0% |
| Влажность | не более 10,0% |
| Зола | не более 8,0% |
| Эфирное масло | не менее 2,5% |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | не более 2 мг/кг |
| Общее микробное число | не более 100 000 КОЕ/г |
| Чистота/Содержание основного вещества (пищевой) | не менее 95% |
| Влажность/Потеря при высушивании (пищевой) | не более 8% |
| pH (пищевой) | 6,0–7,0 |
| Свинец (пищевой) | не более 1 ppm |
| Мышьяк (пищевой) | не более 0,5 ppm |
| Дрожжи и плесень (пищевой) | не более 100 КОЕ/г |
Наш минимальный заказ на пищевые/кормовые ингредиенты обычно составляет 500 кг. Мы также поддерживаем смешанные контейнеры — объедините Куркума с другими пищевыми ингредиентами в одной отгрузке для экономии на фрахте.
Мы предоставляем бесплатные образцы (100–500 г) для тестирования качества перед оптовым заказом. Покупатель оплачивает только доставку. Образцы обычно отправляются в течение 2–3 рабочих дней.
Стандартный срок поставки составляет 7–15 дней после подтверждения заказа и оплаты. Для складских позиций доставка может быть быстрее. Точные сроки подтвердим до размещения заказа.
Вы получите оригинальные COA (сертификат анализа), COO (сертификат происхождения), MSDS, TDS и соответствующие сертификаты непосредственно от производителя. Гарантируем подлинность и прослеживаемость документов.
Просмотр по категориям
Закупаете ли вы ингредиенты оптом или смешанный контейнер — свяжитесь с нашей командой для уточнения цен, получения бесплатных образцов и технической поддержки.