Масло семян чили производится либо путём холодного прессования семян чили для извлечения их натурального масла, либо путём настаивания нейтрального растительного масла сушёными перцами чили и семенами при контролируемой температуре.
Полученное масло несёт капсаициноиды, каротиноидный цвет и характерный чили-аромат для использования как кулинарное масло, финишное масло и приправа.