Низко-ГИ мальтодекстрин (разветвлённый мальтодекстрин / циклический декстрин) производится ферментативной модификацией крахмала для создания высокоразветвлённых α-1,6-богатых структур, устойчивых к быстрому пищеварению.
Клинические исследования подтверждают гликемический индекс 25–55 против 85–100 для стандартного мальтодекстрина. Это обеспечивает устойчивое высвобождение энергии, улучшенную эксплуатационную выносливость и стабильный контроль уровня глюкозы в крови.