Порошок подсолнечного белка производится из шелушённого подсолнечно-семенного шрота после масляной экстракции путём мокрого фракционирования или сухой воздушной классификации для концентрирования/изолирования белка.
В зависимости от процесса обеспечивает 50–90% белка, хорошо-сбалансированный аминокислотный профиль (богатый метионином), низкую аллергенность и нейтральный вкус. Не-ГМО, безглютеновый, аллерген-дружественный и устойчивый.