A Proteína de Girassol em Pó é produzida a partir da farinha de semente de girassol descascada após extração do óleo, por fracionamento úmido ou classificação a seco por ar para concentrar/isolar a proteína.
Dependendo do processo, proporciona 50-90% de proteína, perfil equilibrado de aminoácidos (rico em metionina), baixa alergenicidade e sabor neutro. É não-OGM, sem glúten, hipoalergênica e sustentável.