Curdlan Gum là polysaccharide β-1,3-glucan tuyến tính, trung tính, tự nhiên chuẩn thực phẩm được sản xuất bằng lên men của Agrobacterium biobar 1.Chúng tôi cung cấp Curdlan Gum số lượng lớn từ các nhà sản xuất hàng đầu tại Trung Quốc, có sẵn dạng bột đáp ứng nhu cầu ngành thực phẩm toàn cầu. Sản phẩm của chúng tôi được sử dụng rộng rãi trong mì, surimi, sản phẩm thịt và thực phẩm dựa trên thực vật.
Curdlan Gum (E424) được sản xuất bằng lên men chìm, tinh chế và sấy phun. Nó là bột màu trắng đến trắng ngà không mùi, không hòa tan trong nước lạnh nhưng tạo hỗn dịch tạo gel không thuận nghịch khi gia nhiệt.
Curdlan tạo hai loại gel: đông thấp (55–80°C, thuận nghịch) và đông cao (>80°C, không thuận nghịch, chịu nhiệt). Loại gel chịu nhiệt này làm cho nó lý tưởng cho thực phẩm được tiệt trùng và sản phẩm ổn định nhiệt.
Các loại/cấp độ có sẵn: Cấp thực phẩm
| Chỉ tiêu | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Màu sắc và hình dạng | Bột trắng đến trắng ngà |
| Mùi | Không mùi |
| Hàm lượng (tính theo β-1,3-glucan) | ≥ 80.0% |
| Mất khối lượng khi sấy | ≤ 10.0% |
| Tro | ≤ 6.0% |
| Nitơ | ≤ 1.0% |
| Độ cứng gel (2%) | ≥ 800 g/cm² |
| Kích thước hạt | 100 mesh qua ≥ 98% |
Số lượng đặt tối thiểu cho nguyên liệu thực phẩm/thức ăn chăn nuôi số lượng lớn thường là 500 kg. Chúng tôi cũng hỗ trợ container hỗn hợp — kết hợp Curdlan Gum với các nguyên liệu thực phẩm khác trong một lô hàng để tiết kiệm phí vận chuyển.
Chúng tôi cung cấp mẫu miễn phí (100–500g) để kiểm tra chất lượng trước khi đặt hàng số lượng lớn. Người mua chỉ trả phí vận chuyển. Mẫu thường được gửi trong 2–3 ngày làm việc.
Thời gian giao hàng tiêu chuẩn là 7–15 ngày sau khi xác nhận đơn hàng và thanh toán. Với hàng có sẵn, giao hàng có thể nhanh hơn. Chúng tôi sẽ xác nhận thời gian chính xác trước khi bạn đặt hàng.
Bạn sẽ nhận được COA (Giấy chứng nhận phân tích), COO (Giấy chứng nhận xuất xứ), MSDS, TDS và các chứng nhận liên quan trực tiếp từ nhà sản xuất. Chúng tôi đảm bảo tính xác thực và khả năng truy xuất nguồn gốc đầy đủ của tài liệu.
Duyệt Theo Danh Mục
Dù bạn đang tìm nguồn nguyên liệu số lượng lớn hay container hỗn hợp, hãy liên hệ với đội ngũ của chúng tôi để biết giá, mẫu miễn phí và hỗ trợ kỹ thuật.