بولي فوسفات الصوديوم ((NaPO₃)ₙ، المعروف عادةً بهكسا ميتا فوسفات الصوديوم أو SHMP) هو فوسفات متعدد زجاجي قابل للذوبان في الماء يتمتع بقدرات استثنائية في حجز أيونات المعادن والتشتيت وربط الماء.
وهو من أكثر الفوسفات الغذائية استخداماً، حيث يُطبّق في اللحوم المصنّعة والمأكولات البحرية والألبان والمشروبات والأغذية المعلبة للاحتفاظ بالرطوبة وتثبيت البروتين والاستحلاب ومنع تكوّن بلورات الستروفيت.