فوكسينغ توفو كينغ هو مزيج مخثّر خاص يرتكز على غلوكونو-دلتا-لاكتون (GDL)، مُصمَّم لتبسيط تصنيع التوفو من خلال توفير تحمّض وتشكيل هلام موثوقَين في خطوة واحدة.
يوفّر إنتاجية عالية واحتفاظاً ممتازاً بالماء وقواماً ناعماً ونكهة معتدلة. مما يجعله المخثّر المفضّل للتوفو الحريري المعلّب وتوفو البيض والكينوغوشي الياباني.