Le Fuxing Tofu King est un mélange coagulant spécialisé à base de GDL de qualité alimentaire, produit par Shandong Fuxing Biotech, formulé pour une production de tofu soyeux et de douhua à haut rendement et texture lisse.Nous fournissons en vrac du Fuxing Tofu King provenant de fabricants chinois de premier plan, disponible sous forme de poudre pour les opérations internationales de transformation alimentaire. Notre Fuxing Tofu King est largement utilisé dans la production industrielle de tofu soyeux, le tofu conditionné de style japonais, les desserts à base de soja, la coagulation du yaourt végétalien et les formulations de tofu conditionné à longue durée de conservation.
Le Fuxing Tofu King est un mélange coagulant propriétaire centré sur la GDL, conçu pour simplifier la fabrication du tofu en fournissant une acidification et une formation de gel en une seule étape, fiables.
Il offre un rendement élevé, une excellente rétention d'eau, une texture fine et une saveur douce. Cela en fait le coagulant de choix pour le tofu soyeux conditionné, le tofu aux œufs et le kinugoshi de style japonais.
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Apparence | Poudre cristalline blanche |
| Teneur en GDL | ≥99,0% |
| pH (sol. à 1%, 30 min) | 3,4–3,8 |
| Perte à la dessiccation | ≤1,0% |
| Dosage recommandé | 2,0–3,0 g/kg de lait de soja |
| Température de coagulation | 80–90 °C |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤10 mg/kg |
| Arsenic | ≤3 mg/kg |
| Durée de conservation | 24 mois |
| Stockage | Endroit frais et sec, récipient scellé |
Notre commande minimum pour les ingrédients alimentaires/fourragers en vrac est généralement de 500 kg. Nous prenons également en charge les conteneurs mixtes — combinez Fuxing Tofu King avec d'autres ingrédients alimentaires dans une seule expédition pour économiser sur le fret.
Nous fournissons des échantillons gratuits (100–500 g) pour les tests de qualité avant toute commande en gros. L'acheteur ne prend en charge que les frais de port. Les échantillons sont généralement expédiés sous 2 à 3 jours ouvrés.
Le délai standard est de 7 à 15 jours après confirmation de commande et paiement. Pour les articles en stock, la livraison peut être plus rapide. Nous confirmerons le délai exact avant que vous ne passiez commande.
Vous recevrez le COA (Certificat d'Analyse) original, COO (Certificat d'Origine), MSDS, TDS et certifications pertinentes directement du fabricant. Nous garantissons l'authenticité et la traçabilité complètes des documents.
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