يُصنع غلاف الكولاجين عن طريق استخلاص الكولاجين من جلود الحيوانات وإعادة تشكيله إلى غشاء أنبوبي موحد من خلال عملية البثق. يوفر الغلاف الناتج قطراً وسمك جدار وقوة ميكانيكية متسقة تدعم عمليات التعبئة عالية السرعة.
صُممت الأنواع الصالحة للأكل لتكون طرية بعد الطهي مع الحفاظ على السلامة الهيكلية أثناء التصنيع والمناولة. تقدم أغلفة الكولاجين مزايا كبيرة مقارنة بالأغلفة الطبيعية تشمل التوحيد وسهولة الاستخدام وتقليل تكاليف العمالة. وهي متوفرة بمجموعة واسعة من الأقطار المناسبة للنقانق الطازجة والمدخنة وأعواد الوجبات الخفيفة وغيرها من أشكال اللحوم المصنعة.