أحاديات الغليسريد السكسينيلية (SMG) هي مستحلبات غذائية تُنتج عن طريق تفاعل أحاديات وثنائيات الغليسريد مع أنهيدريد السكسينيك، وتُستخدم بشكل أساسي كمقوّيات للعجين وملطّفات للقوام في المخبوزات.نورّد أحاديات الغليسريد السكسينيلية بالجملة من كبرى المصانع الصينية، متوفرة على شكل رقائق لعمليات تصنيع الأغذية الدولية. تُستخدم أحاديات الغليسريد السكسينيلية لدينا على نطاق واسع في تقوية عجين الخبز، وعجائن المعكرونة، وأنظمة استحلاب الكعك والمافن، وتثبيت العجين المجمد، وتطبيقات تليين القوام في المخبوزات.
تُصنّع أحاديات الغليسريد السكسينيلية عن طريق أسترة أحاديات وثنائيات الغليسريد مع أنهيدريد السكسينيك، مما يُدخل مجموعات سكسينات حمضية تعزز التفاعل مع الغلوتين والنشا.
تُعد SMG مقوّياً قوياً للعجين. يحسّن ذلك احتباس الغاز وحجم الرغيف والنعومة في الخبز المختمر بالخميرة، ويُستخدم أيضاً في مستحلبات المعكرونة والكعك.
الدرجات / الأنواع المتوفرة: درجة غذائية، درجة علفية
| البند | المواصفات |
|---|---|
| المظهر | مادة شمعية صلبة أو رقائق بيضاء إلى كريمية |
| الرقم الحمضي | 60-85 mg KOH/g |
| رقم التصبّن | 245-285 mg KOH/g |
| إجمالي حمض السكسينيك | 15-22% |
| الغليسرول الحر | ≤ 2.0% |
| نقطة الانصهار | 60-65°C |
| المعادن الثقيلة (كـ Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| النقاوة/المحتوى | ≥ 95% (درجة غذائية) |
| اللزوجة | 100-200 mPa·s (درجة غذائية) |
| الرطوبة/الفقد عند التجفيف | ≤ 5% (درجة غذائية) |
| pH | 6.0 - 8.0 (درجة غذائية) |
| حجم الجسيمات/المش | 80 mesh (درجة غذائية) |
| الرماد | ≤ 1% (درجة غذائية) |
| الرصاص | ≤ 2 ppm (درجة غذائية) |
| الزرنيخ | ≤ 1 ppm (درجة غذائية) |
| العدد الكلي للبكتيريا | ≤ 1000 cfu/g (درجة غذائية) |
| الخمائر والعفن | ≤ 100 cfu/g (درجة غذائية) |
الحد الأدنى لطلبنا للمكونات الغذائية/العلفية السائبة يبلغ عادةً 500 كغم. ندعم أيضاً الحاويات المختلطة — ادمج أحاديات الغليسريد السكسينيلية مع مكونات غذائية أخرى في شحنة واحدة للتوفير في تكاليف الشحن.
نوفر عينات مجانية (100–500 غ) لاختبار الجودة قبل طلب الكميات الكبيرة. يتحمل المشتري تكاليف الشحن فقط. تُرسل العينات عادةً خلال 2–3 أيام عمل.
وقت التسليم القياسي هو 7–15 يوماً بعد تأكيد الطلب والدفع. للأصناف المتوفرة في المخزون، يمكن أن يكون التسليم أسرع. سنؤكد الجدول الزمني الدقيق قبل تقديم الطلب.
ستستلم شهادة التحليل (COA) الأصلية وشهادة المنشأ (COO) وصحيفة بيانات السلامة (MSDS) وصحيفة البيانات الفنية (TDS) والشهادات ذات الصلة مباشرة من المصنع. نضمن صحة المستندات وإمكانية تتبعها بالكامل.
تصفح حسب الفئات
سواء كنت تبحث عن مكونات سائبة أو حاوية مختلطة، تواصل مع فريقنا للحصول على الأسعار والعينات المجانية والدعم الفني.