إكسيليتول هو مُحلٍّ من البوليولات يوجد طبيعياً في الفواكه والخضروات ولحاء البتولا، يُنتج تجارياً بهدرجة الزيلوز المشتق من الهيميسيليلوز النباتي. يوفر بديلاً للحلاوة بنسبة واحد إلى واحد للسكروز مع سعرات حرارية أقل بشكل ملحوظ.
خصائصه غير المسببة للتسوس والمضادة للتسوس موثّقة جيداً، مما يجعله المُحلي المفضّل للعلكة الخالية من السكر والنعناع ومنتجات العناية بالفم. يتميز إكسيليتول أيضاً بمؤشر جلايسيمي منخفض، مناسب لتركيبات الأغذية الملائمة لمرضى السكري.
نقدّم إكسيليتول بدرجة غذائية بأحجام جسيمات متعددة، من المسحوق الناعم إلى البلورات الحبيبية، مما يضمن أداءً مثالياً عبر تطبيقات الحلويات والمخابز والعناية الشخصية.