البروتين الحيواني الوظيفي هو مكوّن بروتيني بدرجة غذائية متعدد المصادر مشتق من مصادر حيوانية مُهندَس لقدرات ربط واستحلاب واحتفاظ بالماء فائقة في المنتجات الغذائية المصنّعة.نحن نورّد البروتين الحيواني الوظيفي بالجملة من كبار المصنّعين في الصين، متوفر بشكل مسحوق لعمليات تصنيع الأغذية الدولية. يُستخدم منتجنا البروتين الحيواني الوظيفي على نطاق واسع في النقانق ومنتجات اللحوم المصنّعة، واللحوم الكاملة المحقونة والمتبّلة، ومنتجات اللحوم المُعاد تشكيلها والفطائر، ومكونات الوجبات الجاهزة وتركيبات اللحوم منخفضة الدهون.
البروتين الحيواني الوظيفي هو مكوّن بروتيني متعدد الاستخدامات مشتق من مصادر حيوانية معالجة، محسّن للأداء الوظيفي في تصنيع الأغذية. يوفر قدرات ممتازة في الاستحلاب والتهلّم والارتباط بالماء تعزز المردود وقوام منتجات اللحوم المصنّعة.
يخضع البروتين لعملية تحلّل مائي ومعالجة مضبوطة لتحقيق خصائص وظيفية مستهدفة. يساعد المصنّعين في الحفاظ على جودة المنتج مع تحسين تكاليف التركيبة. البروتين الحيواني الوظيفي مناسب لمجموعة واسعة من التطبيقات في صناعات تصنيع اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية.
| البند | المعيار |
| الوصف | مسحوق أبيض إلى بيج حر التدفق |
| النكهة | نكهة لحمية طبيعية لطيفة |
| البروتين | ≥86% |
| الدهون | <7% |
| قدرة الارتباط بالماء | >1: 15 |
| قيمة الرقم الهيدروجيني | 6.0-7.0 |
| الرطوبة | ≤10% |
| المعادن الثقيلة (كالرصاص) | < 10 Ppm |
| الزرنيخ (As) | < 0.5 Ppm |
| السالمونيلا | سلبي |
| الإشريكية القولونية | سلبي |
| العد البكتيري الكلي (Cfu/G) | ≤5000 |
| الاستخدام | في تصنيع اللحوم للسمك المدخن والنقانق، وللأغذية عالية القيمة الغذائية ولتصنيع الحساء المجفف |
| ظروف التخزين ومدة الصلاحية | المنتج مستقر في كيس محكم الإغلاق لمدة 18 شهرًا عند التخزين في ظروف باردة وجافة |
| البند | المعيار |
| الوصف | مسحوق أبيض إلى بيج حر التدفق |
| النكهة | نكهة لحمية طبيعية لطيفة |
| البروتين | ≥86% |
| الدهون | <7% |
| قدرة الارتباط بالماء | >1: 15 |
| قيمة الرقم الهيدروجيني | 6.0-7.0 |
| الرطوبة | ≤10% |
| المعادن الثقيلة (كالرصاص) | < 10 Ppm |
| الزرنيخ (As) | < 0.5 Ppm |
| السالمونيلا | سلبي |
| الإشريكية القولونية | سلبي |
| العد البكتيري الكلي (Cfu/G) | ≤5000 |
| الاستخدام | في تصنيع اللحوم للسمك المدخن والنقانق، وللأغذية عالية القيمة الغذائية ولتصنيع الحساء المجفف |
| ظروف التخزين ومدة الصلاحية | المنتج مستقر في كيس محكم الإغلاق لمدة 18 شهرًا عند التخزين في ظروف باردة وجافة |
الحد الأدنى لطلبنا للمكونات الغذائية/العلفية السائبة يبلغ عادةً 500 كغم. ندعم أيضاً الحاويات المختلطة — ادمج البروتين الحيواني الوظيفي مع مكونات غذائية أخرى في شحنة واحدة للتوفير في تكاليف الشحن.
نوفر عينات مجانية (100–500 غ) لاختبار الجودة قبل طلب الكميات الكبيرة. يتحمل المشتري تكاليف الشحن فقط. تُرسل العينات عادةً خلال 2–3 أيام عمل.
وقت التسليم القياسي هو 7–15 يوماً بعد تأكيد الطلب والدفع. للأصناف المتوفرة في المخزون، يمكن أن يكون التسليم أسرع. سنؤكد الجدول الزمني الدقيق قبل تقديم الطلب.
ستستلم شهادة التحليل (COA) الأصلية وشهادة المنشأ (COO) وصحيفة بيانات السلامة (MSDS) وصحيفة البيانات الفنية (TDS) والشهادات ذات الصلة مباشرة من المصنع. نضمن صحة المستندات وإمكانية تتبعها بالكامل.
تصفح حسب الفئات
سواء كنت تبحث عن مكونات سائبة أو حاوية مختلطة، تواصل مع فريقنا للحصول على الأسعار والعينات المجانية والدعم الفني.