تُصنع رقائق بروتين البازلاء عن طريق البثق ثنائي اللولب لعزل بروتين البازلاء الممزوج بالنشا (الأرز أو التابيوكا).
ينتج عن ذلك رقائق مقرمشة ومسامية تحتوي على 50-70% بروتين. تتميز بقوام ممتاز، ونكهة نظيفة، وملاءمتها للنباتيين، وخلوها من الغلوتين وعدم تعديلها وراثيًا لتطبيقات البروتين النباتي العالي.