يُحصل على راتنج لحاء القرفة الزيتي عن طريق الاستخلاص بالمذيبات من لحاء القرفة الحقيقية المجفف، مما يلتقط المركب النكهي الكامل — الزيوت الطيارة (سينامالدهيد، يوجينول، لينالول)، المركبات النكهية غير الطيارة، صبغات اللون والبوليفينولات.
يوفر نكهة قرفة أكثر اكتمالاً وتوازناً من الزيت العطري وحده ويتم توحيد معاييره بمحتوى الزيت الطيار لضمان الجرعة المتسقة في تصنيع الأغذية.