الثوم المجفف هو ثوم طازج (Allium sativum) تم تنظيفه وتقطيعه وتجفيفه لإزالة الرطوبة مع الحفاظ على نكهته اللاذعة المميزة ورائحته العطرية.نوفر الثوم المجفف بالجملة من كبار المصنعين في الصين، متوفر بأشكال البودرة والحبيبات والرقائق لعمليات تصنيع الأغذية الدولية. يُستخدم الثوم المجفف لدينا على نطاق واسع في التتبيلات وأكياس توابل النودلز الفورية والمايونيز واللحوم المصنعة: النقانق والصلصات.
يُصنع الثوم المجفف عن طريق اختيار رؤوس الثوم الناضجة وغسلها وتقشيرها وتقطيعها وتجفيفها بالهواء الساخن عند 55–65 °C حتى تصل الرطوبة إلى ≤6.5%.
يُغربل المنتج النهائي إلى درجات حجمية متعددة ويُعبأ لمنع امتصاص الرطوبة وفقدان الرائحة. يوفر النكهة الكبريتية الكاملة للثوم الطازج (كمركبات أليل سلفيد) في شكل مريح ومستقر التخزين.
| البند | المواصفات |
|---|---|
| المظهر | رقائق / حبيبات / بودرة بيضاء إلى بيضاء كريمية |
| الرطوبة | ≤6.5% |
| الزيت الطيار | ≥0.3% |
| محتوى الأليسين | ≥0.4% |
| الرماد | ≤5.0% |
| المواد الغريبة | ≤0.5% |
| بقايا SO₂ | ≤30 mg/kg |
| بقايا المبيدات | مطابق لمعايير EU / GB 2763 |
| الرصاص | ≤0.5 mg/kg |
| العد الكلي للبكتيريا | ≤100,000 cfu/g |
| E. coli | سلبي |
| السالمونيلا | غير موجود في 25g |
الحد الأدنى لطلبنا للمكونات الغذائية/العلفية السائبة يبلغ عادةً 500 كغم. ندعم أيضاً الحاويات المختلطة — ادمج ثوم مجفف مع مكونات غذائية أخرى في شحنة واحدة للتوفير في تكاليف الشحن.
نوفر عينات مجانية (100–500 غ) لاختبار الجودة قبل طلب الكميات الكبيرة. يتحمل المشتري تكاليف الشحن فقط. تُرسل العينات عادةً خلال 2–3 أيام عمل.
وقت التسليم القياسي هو 7–15 يوماً بعد تأكيد الطلب والدفع. للأصناف المتوفرة في المخزون، يمكن أن يكون التسليم أسرع. سنؤكد الجدول الزمني الدقيق قبل تقديم الطلب.
ستستلم شهادة التحليل (COA) الأصلية وشهادة المنشأ (COO) وصحيفة بيانات السلامة (MSDS) وصحيفة البيانات الفنية (TDS) والشهادات ذات الصلة مباشرة من المصنع. نضمن صحة المستندات وإمكانية تتبعها بالكامل.
تصفح حسب الفئات
سواء كنت تبحث عن مكونات سائبة أو حاوية مختلطة، تواصل مع فريقنا للحصول على الأسعار والعينات المجانية والدعم الفني.